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老北京宫廷豌豆黄
菜品特色
这道老北京宫廷豌豆黄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豌豆 (500g); 砂糖 (150g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的老北京宫廷豌豆黄吧。菜品禁忌
所需食材
豌豆(500g)；砂糖(150g)所需调料
老北京宫廷豌豆黄的做法
- 第 1 步
1.豌豆侵泡去皮～大约一晚上⋯⋯ - 第 2 步
2.压力锅放入去皮饱水的豌豆，水位刚刚末住豌豆即可⋯⋯ - 第 3 步
3.煮豆模式启动⋯⋯
- 第 4 步
4.托盘保鲜膜铺好⋯⋯ - 第 5 步
5.白糖150克，也可根据自己口味，家有老人少糖⋯⋯ - 第 6 步
6.将压过的豌豆倒入搅拌机⋯⋯ - 第 7 步
7.加入白糖搅拌⋯⋯ - 第 8 步
8.搅拌好的豌豆浆倒入不粘锅，大火翻炒⋯⋯ - 第 9 步
9.翻炒至糖浆状，关火降温⋯⋯ - 第 10 步
10.降温完毕倒入托盘抹平，放冰箱冷藏⋯⋯ - 第 11 步
11.两小时后切块装盘⋯⋯质地“细腻纯净”、味道“香甜”、“清凉爽口”、“入口即化”。慈禧老佛爷最爱甜品⋯⋯
- 第 12 步
12.扫一扫
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