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牛扎糖
菜品特色
牛轧糖，地道的台湾零食。我做的牛轧糖一直深受朋友们喜爱，就分享一下吧。菜品禁忌
所需食材
棉花糖(300g)；花生(300g)；奶粉(200g)；黄油(20g)所需调料
牛扎糖的做法
Tips:1.这次是冬天做的，发现相对于夏天有点区别。夏天需要冷藏，方便切割，冬天很容易就冻僵，切割容易蹦碎，建议太硬就微波炉打40秒再切割，很方便。2.奶粉不要放太少，不然太黏太软。- 第 1 步
1.黄油下不粘锅。最好不粘锅，清洗方便。 - 第 2 步
2.倒入棉花糖翻炒。注意火不能大。 - 第 3 步
3.小火搅拌至棉花糖融化。 - 第 4 步
4.加入奶粉。 - 第 5 步
5.炒棉花糖同时，花生入烤箱，150度烤8分钟。 - 第 6 步
6.将烤好花生碎和棉花糖混合。 - 第 7 步
7.炒好成品放油纸上压扁。切割成需要大小。 - 第 8 步
8.成品
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