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水晶南瓜饼
菜品特色
这道水晶南瓜饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 南瓜 (200g);水磨 糯米粉 (100g);澄粉(50g);普通 面粉 (50g);紫薯(1个);炼奶(一勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水晶南瓜饼吧。菜品禁忌
所需食材
南瓜(200g)；水磨糯米粉(100g)；澄粉(50g)；普通面粉(50g)；紫薯(1个)；炼奶(一勺)所需调料
水晶南瓜饼的做法
- 第 1 步
1.南瓜，紫薯分别去皮洗净，切小块，放入蒸锅。（注意中间隔开一点，以免颜色互染） - 第 2 步
2.大火蒸15分钟左右。 - 第 3 步
3.趁热把紫薯装入碗中，用勺子压成泥，加入一勺炼奶搅拌均匀。 - 第 4 步
4.撮成约20g大小的小团备用。 - 第 5 步
5.南瓜放入料理机打成泥。 - 第 6 步
6.加入糯米粉，澄粉，面粉搅拌均匀（喜欢甜可以加一点白糖，我不喜欢太甜所以没加粉不要一次加完，一边搅拌一边加）。 - 第 7 步
7.一边加粉一边搅拌，差不多成雪花絮用手揉成面团。 - 第 8 步
8.取约30g南瓜团，撮圆，放入紫薯球，包好，放入月饼磨具压出形状即可。（月饼磨具一定要摸一点油，防止沾，没磨具包好压扁就可以）。 - 第 9 步
9.把做好的南瓜饼，放入铺有玉米壳的蒸锅里。（放入新鲜的玉米壳蒸有一股淡淡的清香味，也可以直接在屉上摸一点油）。 - 第 10 步
10.大火蒸15 分钟，（关火别马上打开锅盖）再焖5分钟即可。 - 第 11 步
11.配上一杯淮山玉米糊就是一份简单滴早餐咯！ - 第 12 步
12.趁热吃，Q弹软糯！好吃还健康。
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