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栗子烤鸡腿
菜品特色
现在正是板栗大量上市的季节。每经过板栗的小摊，都想买~~栗子是一种营养价值较高的淀粉类坚果，素有“干果之王”的美誉。其主要营养成分是淀粉和糖类。并含有维生素A、C、E和矿物质钙、磷、铁、锌、硒等。熟栗子还含有丰富的钾。栗子的食用方法很多，可以入菜，焖煮、炖汤皆宜，也可配以别的食材制作成各种点心；而与肉类烧炖过的栗子光亮入味，令人食欲大动。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(2只)；栗子(150克)；土豆(1个)；洋葱(1/4个)；柠檬(1/3个)；蒜(2瓣)；姜(1小块)；亨氏番茄(2汤匙)；蜂蜜(2汤匙)；酱油(2汤匙)；料酒(1汤匙)；黑胡椒碎(适量)；盐；油所需调料
栗子烤鸡腿的做法
- 第 1 步
1.鸡腿浸去血水； - 第 2 步
2.清洗干净后划两刀更容易入味； - 第 3 步
3.洋葱切小片；蒜切片；姜切片； - 第 4 步
4.鸡腿加入洋葱、蒜、姜，再加盐和黑胡椒碎拌匀； - 第 5 步
5.、料酒、番茄酱、蜂蜜、酱油一起在小碗里调成汁； - 第 6 步
6.调好的汁淋在鸡腿上，挤上些许柠檬汁，腌制2小时以上，中间翻动一下更好入味； - 第 7 步
7.土豆去皮切小块； - 第 8 步
8.栗子在沸水中稍焯烫后去皮；（我买的是去壳的栗子） - 第 9 步
9.土豆和栗子铺在烤盘底部，加盐、油和黑胡椒碎； - 第 10 步
10.摆上鸡腿，可加点柠檬屑，再加入腌制的料汁； - 第 11 步
11.入预热烤箱，210度上下火烤40分钟即可。 - 第 12 步
12.金黄金黄的是不是很有食欲？
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