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红烧筒骨
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菜品特色
筒骨补钙，很多人都喜欢煲汤吃。其实，不加辅菜，也可以烧出美味的筒骨。家里小朋友很喜欢吃红烧的，今天一边做一边记录下来分享给大家。菜品禁忌
所需食材
猪筒骨(一根（900g ）)；酱油(适量)；料酒(少许)；生姜(5片)；盐(少许)；糖(适量)；李锦记排骨酱（可不加）(一汤匙)；葱花(少许)所需调料
红烧筒骨的做法
- 第 1 步
1.筒骨洗净切块，注意中间一段不要切断，以免里面最有营养的骨髓流失。放入一大锅冷水中。 - 第 2 步
2.大火煮开，立刻关火。捞出骨头，倒掉全部的汤水。 - 第 3 步
3.洗干净锅，重新放入骨头，倒满开水。 - 第 4 步
4.大火煮沸，放入生姜片。 - 第 5 步
5.加入酱油、盐、料酒、糖和排骨酱，捣匀。 - 第 6 步
6.加盖，小火煮一个小时以上。 - 第 7 步
7.我煮了近两个小时后，大火收汁。 - 第 8 步
8.煮到汤水剩一半时，关火。 - 第 9 步
9.出锅，丢掉姜片，装盘，撒上葱花。大功告成，美味开始！
该菜品最后更新于：2026-08-26
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