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白切肉
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菜品特色
这道白切肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 后腿肉 (500g);葱(三根); 姜片 (4片); 花椒 (20粒);蒜(3瓣);盐(1勺);糖(3勺); 陈醋 (2勺); 生抽 (1勺); 麻油 (1小勺); 料酒 (1小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白切肉吧。菜品禁忌
所需食材
猪后腿肉(500g)；葱(三根)；姜片(4片)；花椒(20粒)；蒜(3瓣)；盐(1勺)；糖(3勺)；陈醋(2勺)；生抽(1勺)；麻油(1小勺)；料酒(1小勺)所需调料
白切肉的做法
- 第 1 步
1.肉洗净入锅，放姜片、葱段，花椒，加水没过肉即可，大火煮开，小火5分钟。 - 第 2 步
2.猪肉的时间，调蘸酱。蒜切细末，盐、糖，醋、生抽、料酒、麻油一起放小碗搅拌均匀。 - 第 3 步
3.捞出肉，切片，码在盘中，蘸酱就可以吃喽！配饭下酒都OK！
该菜品最后更新于：2026-10-17
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