酸辣鱿鱼

分类：下饭菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道酸辣鱿鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱿鱼 (300g); 胡萝卜 (半个);姜(3片); 大蒜 (1瓣);盐(1勺); 生抽 (1勺);醋(1勺);糖(1勺); 辣椒 (2个);羊葱(半个); 淀粉 (1勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酸辣鱿鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

鱿鱼(300g)；胡萝卜(半个)；姜(3片)；大蒜(1瓣)；盐(1勺)；生抽(1勺)；醋(1勺)；糖(1勺)；辣椒(2个)；羊葱(半个)；淀粉(1勺)

所需调料

酸辣鱿鱼的做法

第 1 步1.鱿鱼用水焯过备用
第 2 步2.洋葱、胡萝卜、辣椒切片备用
第 3 步3.先将胡萝卜炒熟备用
第 4 步4.再下洋葱、辣椒翻炒后盛出备用
第 5 步5.将蒜、姜炒出香味
第 6 步6.下鱿鱼翻炒
第 7 步7.炒一分钟后将炒过的胡萝卜等倒入
第 8 步8.将火候调为中火，依次下盐、生抽、糖后将火候调至大火快速翻炒，起锅前下醋、湿淀粉翻炒均匀。
第 9 步9.淋上熟油翻炒即可出锅，最后洒上葱花上桌

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酸辣鱿鱼

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