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炒子鸡
菜品特色
这道炒子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由老姜一个切碎;干 辣椒 切碎;盐适量; 白酒 适量;青 蒜苗 切碎！; 色拉油 适量;如果有 猪油 则最好用 猪油 炒更香！组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的炒子鸡吧。菜品禁忌
所需食材
老姜一个切碎；干辣椒切碎；盐适量；白酒适量；青蒜苗切碎！；色拉油适量；如果有猪油则最好用猪油炒更香！所需调料
炒子鸡的做法
要用子鸡做最好了！鲜嫩！- 第 1 步
1.草鸡剁碎一些好入味，下水焯一下，冲洗干净，锅内加油下锅小火煸炒！ - 第 2 步
2.加切碎的老姜干辣椒末加盐煸炒炒干水份！ - 第 3 步
3.慢慢用小火煸干水份后，加适量白酒再炒，炒至变成金黄色加一小碗水盖上锅盖烧开后转小火焖煮，煮半小时洒入切碎的青蒜苗即可出锅！
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