糖醋里脊

分类：糖醋里脊功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪里脊肉(一斤);水淀粉 (半碗); 鸡蛋 (一个); 面粉 (半碗); 料酒 ; 糖醋 ;盐;葱姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。

菜品禁忌

所需食材

猪里脊肉(一斤)；水淀粉(半碗)；鸡蛋(一个)；面粉(半碗)；料酒；糖醋；盐；葱姜

所需调料

糖醋里脊的做法

第 1 步1.肉洗净切片，加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀。
第 2 步2.碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。
第 3 步3.锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油
第 4 步4.锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片翻勺，淋香油出勺即可。

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