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大乱炖
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菜品特色
打开冰箱看到自己还有这么多食材可以选择呢，可是有时候东西太多真的就是不知道想要吃什么好，好了与其在这白白浪费我的脑细胞，索性食材全给它用上马上行动；于是乎我的“大乱炖”就诞生了，真是下饭菜啊～菜品禁忌
所需食材
蒜苔(100g)；火腿(20g)；炸肉段(50g)；小油菜(1棵)；干豆腐(1～2张)；木耳(3～4朵)；盐(1勺)；蚝油(2勺)；鸡精(1勺)；酱油(3勺)；葱(3、4段)所需调料
大乱炖的做法
1、菜要先炒好才炖。2、干豆腐要随意撕进去不要规整的切。3、汤不要添加太多不然菜会水水水水的。- 第 1 步
1.把各种食材洗净、切好备用。 - 第 2 步
2.油锅烧热先下火腿蒜薹翻炒同时放入蚝油。 - 第 3 步
3.再下入肉段和油菜炒放入鸡精。 - 第 4 步
4.下木耳和干豆腐。 - 第 5 步
5.最后添适量的水，这时候再加入盐和酱油；香葱段扔里。 - 第 6 步
6.盖好盖子焖炖开锅即可（10分钟左右）。 - 第 7 步
7.好吃下饭滴大乱炖完成了，亲们不知道吃啥好的时候不如收集下现有的食材来个大汇萃也是不错的选择呢～
该菜品最后更新于：2026-08-25
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