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香辣猪蹄
菜品特色
这道香辣猪蹄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (2只); 冰糖 (3块);盐(1茶匙); 生抽 (3汤匙); 老抽 (1汤匙); 香叶 (几片); 桂皮 (一块); 八角 (1个);干红 辣椒 (几个);葱姜(几片);油(3汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣猪蹄吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(2只)；冰糖(3块)；盐(1茶匙)；生抽(3汤匙)；老抽(1汤匙)；香叶(几片)；桂皮(一块)；八角(1个)；干红辣椒(几个)；葱姜(几片)；油(3汤匙)所需调料
香辣猪蹄的做法
- 第 1 步
1.猪蹄清洗干净，斩成小块，过水焯一遍。锅里热油，加入辣椒葱姜爆香，加猪蹄。 - 第 2 步
2.翻炒均匀，倒入老抽和生抽翻炒几下，加入足量热水。水开后加入八角桂皮和香叶，大火炖20分钟后转中小火继续炖1-1.5小时，最后加入冰糖至溶化，大火收汁即可。出锅前10分钟根据口味调入适量盐。
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