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香酥曲奇
菜品特色
这道香酥曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由无盐 黄油 (140g); 糖粉 (55g); 食盐 (2g); 蛋黄 (2个);淡 奶油 (35ml);低筋 面粉 (200g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥曲奇吧。菜品禁忌
所需食材
无盐黄油(140g)；糖粉(55g)；食盐(2g)；蛋黄(2个)；淡奶油(35ml)；低筋面粉(200g)所需调料
香酥曲奇的做法
- 第 1 步
1.将全部食材备好。 - 第 2 步
2.无盐黄油常温放置半小时。 - 第 3 步
3.将无盐黄油，糖粉，食盐，放入无水无油容器中，用电动搅拌器搅拌3分钟至均匀。 - 第 4 步
4.加入蛋黄，淡奶油，继续混合搅拌3分钟。 - 第 5 步
5.筛入低筋面粉，使用刮刀搅拌均匀。 - 第 6 步
6.将全部食材均匀搅拌后备用。 - 第 7 步
7.将搅拌好的曲奇团放入裱花袋。裱花嘴用8齿的更好看。 - 第 8 步
8.烤盘内放入油纸，将裱花袋内材料均匀用力，顺时针方向挤入烤盘中。烤箱预热至180度放入。 - 第 9 步
9.180度烤箱内烘烤13分钟，均匀上色后取出晾凉。晾后放入密封罐内保存，防止吸湿后影响口感。
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