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剁椒鱼头
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菜品特色
这道剁椒鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由胖 鱼头 (一个); 香葱 (两根);剁椒(一瓶);姜;蒜(一头);盐;蒸鱼豉油组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的剁椒鱼头吧。菜品禁忌
所需食材
胖鱼头(一个)；香葱(两根)；剁椒(一瓶)；姜；蒜(一头)；盐；蒸鱼豉油所需调料
剁椒鱼头的做法
- 第 1 步
1.市场买胖鱼头一个，二十多块钱，现杀的啊。 - 第 2 步
2.一批两半，冲洗干净。 - 第 3 步
3.两面摸盐，下面和上面都铺上姜丝，倒入些许料酒。腌十分钟吧。 - 第 4 步
4.等水开入锅蒸三分钟，然后把盘子里的水分倒掉。 - 第 5 步
5.一头蒜，拍碎切沫，和剁椒一起铺在鱼头上。 - 第 6 步
6.再蒸八分钟出锅。放入香葱碎，浇上李锦记的蒸鱼豉油，在烧一勺热油浇在上面，呲啦呲啦的就好啦。 - 第 7 步
7.绝对美味
该菜品最后更新于：2026-09-04
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