芥末鲜虾
菜品特色
尝尝生吃虾吧，美味#晚餐#菜品禁忌
所需食材
活海青虾(3斤)；白酒(半瓶)；洋葱(1个)；葱(适量)；姜(适量)；盐(适量)；香菜(4棵)；日式芥末(适量)；凉拌酱油醋(适量)所需调料
芥末鲜虾的做法
必须活虾，青虾，基围虾都可以。必须白酒，非料酒。
着急吃也可以2小时后就吃，以能轻易扒下虾皮为准，没离骨不能吃。
不吃芥末可不粘料，不要喝啤酒。
- 第 1 步
1.活虾洗净，控干水份，放在比虾容量大些的容器内，葱姜切薄片放入（比炒菜要多），洋葱香菜切1厘米段入内，放白酒，拌匀。 - 第 2 步
2.保鲜膜密封，放入冰箱腌制，2小时后摇动一次，3至4小时后可吃。 - 第 3 步
3.青芥末+寿司醋+海鲜醬油调汁。 - 第 4 步
4.腌好的虾扒皮粘汁即食。
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