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自制酸奶
菜品特色
春节期间不免会吃的过于油腻，我们可以通过喝酸奶来解油腻，同时促进肠胃消化哟。当新年睡醒并享用早餐后，如果喝上一杯酸奶，不仅可以补充蛋白质，更帮助肠道运动。大家看到这里可能会说，酸奶做起来很方便，买台酸奶机就可以啦。但你知道吗，其实小小的酸奶制作中，也藏着大大的秘密。你知道如何让酸奶做的口感清甜，奶香怡人？ 你知道为什么有的酸奶凝结的好，有的酸奶却不行吗？这里选择牛奶是关键！想知道我的选择是什么？不要停，往下看！菜品禁忌
所需食材
安佳全脂纯牛奶(500克)；原味酸奶(50克)所需调料
自制酸奶的做法
- 第 1 步
1.准备好材料，两盒安佳纯牛奶，50克原味酸奶。所有盛器高温消毒沥干水待用。市面上的鲜牛奶，纯牛奶，我都试了一个遍，最终选择了这款安佳纯牛奶。来自新西兰的安佳，其奶源100%来自纯净天然的新西兰，牛奶相比国内产品口感更加清甜，并且奶香味十足。3.3g的高蛋白质含量，让酸奶的凝结程度更好，让你轻松自制“老酸奶”。 - 第 2 步
2.将常温的牛奶和酸奶混合搅匀。 - 第 3 步
3.再分别倒入消毒好的杯中，盖上盖子或保鲜膜。 - 第 4 步
4.放入酸奶机中，并将温度调至40度，放置发酵7-8小时即可，我这次用面包机的酸奶功能，自动设定8小时。 - 第 5 步
5.晚上放进冰箱第二天取出，加点水果或果酱就可以了。
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