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猪大骨枸杞养生汤
分类:
冬瓜薏米猪大骨汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
“都说冬季是最适合进补 养生的最佳时机 我也这么认为所以今天就来一个基本养生汤猪大骨汤的营养价值:猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾,有补脾气、润肠胃、泽皮肤、养血健骨的功效。
菜品禁忌
所需食材
猪大骨(2斤);水
萝卜
(1根);
枸杞
(10g);
党参
(1条);盐(适量);
鸡精
(适量)
所需调料
猪大骨枸杞养生汤的做法
大骨头要的就是小火慢炖才能出精华鸡精可以不放的,本来枸杞 水萝卜炖出来的就是甘甜的
第 1 步
1.大概就一根猪大骨,我喜欢带肉的那种洗净过开水去多余的血水
第 2 步
2.准备枸杞 党参
第 3 步
3.切块的水萝卜,水萝卜很甜个人非常喜欢吃 (主要是可以吸油)
第 4 步
4.烧开放入猪大骨,继续烧开如果有白色的沫就趁这个时候拿勺子弄掉
第 5 步
5.烧开几分钟就放进去枸杞 党参继续炖(大火10分钟转小火炖2小时)
第 6 步
6.如图是炖两个小时的样子,汤看着就可口哈哈拿筷子戳一下大骨头旁边的肉如果还没烂 继续小火炖1小时
第 7 步
7.炖好 肉够烂就可以加最后的水萝卜了(味美还去油)继续小火炖10-15分钟即可
第 8 步
8.关火前加盐 鸡精大火一开就行
第 9 步
9.成品
第 10 步
10.成品
第 11 步
11.成品
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