剁椒凉拌木耳丝

分类：凉拌功效：排毒难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

凉拌黑木耳，口感清爽，而且具有清肠排毒的功效。黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用

菜品禁忌

所需食材

干木耳；剁椒；大蒜头；生抽；醋；盐；糖

所需调料

剁椒凉拌木耳丝的做法

第 1 步1.将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净；锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；沥干木耳，大蒜切碎；起油锅，放入少量油，下大蒜爆香
第 2 步2.加入两勺剁椒酱翻拌均匀；将生抽香醋等调味料加入木耳中拌匀；将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上；拌匀即可食用

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剁椒凉拌木耳丝

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