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榴莲壳煲土鸡汤
菜品特色
这道榴莲壳煲土鸡汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 土鸡 (半只);榴莲壳(若干); 红枣 (适量); 枸杞 (适量);葱姜(适量);盐(适量); 料酒 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的榴莲壳煲土鸡汤吧。菜品禁忌
所需食材
土鸡(半只)；榴梿壳(若干)；红枣(适量)；枸杞(适量)；葱姜(适量)；盐(适量)；料酒(适量)所需调料
榴莲壳煲土鸡汤的做法
小贴士：榴莲性热，多吃容易上火。如不慎榴莲食用过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，可立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞。- 第 1 步
1.锅中坐水，加入姜片，水沸后喷少许料酒，入鸡块氽烫去除血沫腥味。将鸡块捞出温水冲洗干净，沥干水备用。 - 第 2 步
2.将榴莲外壳的最外层带刺的硬皮去掉取白色瓤皮部分，切块备用。 - 第 3 步3.将鸡块、榴莲壳以及拍碎姜块、葱结、红枣放入砂锅内加入适量清水，大火煮开。
- 第 4 步
4.用勺将汤滚后泛起的泡沫撇掉，反复几次至汤清后，砂锅加盖转小火慢煲；鸡汤文火煲约1个钟后，加入枸杞继续煲煮半个钟即可，起锅前调入适量精盐。
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