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红糖金桔
分类:
果酱
小吃
中式点心
功效:止咳;咳嗽;高血压
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
冬季到来,儿子总是咳嗽,金桔可以止咳化痰。可是,金桔的味道儿子实在吃不下。于是想到做成漂亮的果酱。金桔不仅化痰止咳,还能治高血压。正好老公也可以吃!
菜品禁忌
所需食材
金桔
(500克);
红糖
,
冰糖
(适量);水(适量)
所需调料
红糖金桔的做法
吃药后1小时不能喝牛奶!
第 1 步
1.放在盐水里泡20分钟左右。
第 2 步
2.捞出后用厨房纸把金桔上水分擦干,也可晾干!容器也要没有水份!
第 3 步
3.在金桔上划几道口,如图。注意不要划得道口相接,会坏!只是影响美观而已!
第 4 步
4.把金桔压扁,用牙签取出籽。漂亮吧!
第 5 步
5.把金桔铺一层,撒上红糖。白糖也可以。个人觉得红糖甜份少,而且比白糖更营养!
第 6 步
6.把所有金桔一层一层撒上红糖,放在密封容器里2-3天,待红糖全部融化。
第 7 步
7.取一只锅,放入冰糖,加入适量的水,煮至金桔透明!
第 8 步
8.如果金桔已经煮得透明,可以把金桔取出,汤汁熬至粘稠。把金桔和汤汁放到没有水的容器。每天取1-2个泡水喝!润肺止咳!美味!
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