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趣多多巧克力豆曲奇

分类:饼干 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道趣多多巧克力豆曲奇不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋 面粉 (150g); 白砂糖 (120g); 黄油 (120g); 蛋清 (60g);高温 巧克力 豆(50g); 可可粉 (15g);盐(0.5g); 泡打粉 (1.5g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的趣多多巧克力豆曲奇吧。

菜品禁忌

所需食材

低筋面粉(150g);白砂糖(120g);黄油(120g);蛋清(60g);高温巧克力豆(50g);可可粉(15g);盐(0.5g);泡打粉(1.5g)

所需调料

趣多多巧克力豆曲奇的做法

  • 第 1 步1.备好食材。
  • 第 2 步2.黄油软化(我都用微波炉加热)。
  • 第 3 步3.加糖打发,打匀有蓬起的感觉,颜色发白即可!(估计用糖粉打颜色会发白的厉害,普通白砂糖颜色变不了白色)。
  • 第 4 步4.加入蛋清打匀。
  • 第 5 步5.加入低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐,用刮刀翻转匀(像炒菜似的翻转)。
  • 第 6 步6.再加入耐高温巧克力豆。翻转匀。
  • 第 7 步7.捏成圆球压扁即可。
  • 第 8 步8.用180度上下火烤15-20分钟。就好啦。
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