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迷迭香小牛排
菜品特色
这道迷迭香小牛排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由牛 里脊 (适量);迷迭香(适量); 红酒 (适量);盐 黑胡椒 油 柠檬 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的迷迭香小牛排吧。菜品禁忌
所需食材
牛里脊(适量)；迷迭香(适量)；红酒(适量)；盐黑胡椒油柠檬(适量)所需调料
迷迭香小牛排的做法
- 第 1 步
1.牛肉加盐黑胡椒色拉油按摩，切柠檬两片，迷迭香放入，红酒没住肉。放冰箱保鲜腌制2小时。 - 第 2 步
2.不粘锅，放黄油，大火融化。 - 第 3 步
3.大火把两面煎至变色，这一步就是要大火把牛肉表面收缩，把红酒腌制的汁液锁在牛肉里。 - 第 4 步
4.放烤盘，腌制的汁液洒少许在表面。 - 第 5 步
5.烤箱200度预热后，放入牛排，烤15分钟，中途翻面，如有点干，撒点腌制汁水。出盘是medium 中心稍有红肉,如果想medium well done,烤20-25分钟。同时放了干的和新鲜迷迭香，香气更浓郁。 - 第 6 步
6.盛盘后撒点腌制的红酒，烤几片蒜蓉法棍，开动吧。
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