香辣鸡腿堡

分类：香辣沙拉炸鸡功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道香辣鸡腿堡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由金像高筋粉200克(餐包材料);低筋粉50克(餐包材料);水135克(餐包材料);全蛋液 22克(餐包材料); 奶粉 10克(餐包材料); 细砂糖 25克(餐包材料); 黄油 20克(餐包材料); 酵母 3克(餐包材料);盐3克(餐包材料); 鸡腿 5个;味好美脆皮香辣炸鸡配料1小袋; 鸡蛋 1个; 黄瓜 1条; 蛋黄沙拉酱适量组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣鸡腿堡吧。

菜品禁忌

所需食材

金像高筋粉200克(餐包材料)；低筋粉50克(餐包材料)；水135克(餐包材料)；全蛋液22克(餐包材料)；奶粉10克(餐包材料)；细砂糖25克(餐包材料)；黄油20克(餐包材料)；酵母3克(餐包材料)；盐3克(餐包材料)；鸡腿5个；味好美脆皮香辣炸鸡配料1小袋；鸡蛋1个；黄瓜1条；蛋黄沙拉酱适量

所需调料

香辣鸡腿堡的做法

第 1 步1.除黄油以外的所有餐包材料放一起，揉至表面光滑，能拉出略粗糙的膜，加入黄油继续揉至扩展阶段，滚圆入盆做第一次发酵(我是先用面包机揉20分钟，加入黄油后再用面包机揉15一20分钟;
第 2 步2.将发酵好的面团轻压排气，分割成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟;
第 3 步3.松弛后的面团擀成圆饼状，再上下各自从中间处对折，然后再对折，接口处捏紧，再翻面(如图);
第 4 步4.热狗模提前抹上一层薄薄的黄油防沾，将整形后的面团放入模具，接口朝下，放温暖潮湿处做最后发酵(如果没有热狗模，可直接排入烤盘);
第 5 步5.面团发酵至两倍大，表面用刷子抹上一层蒲薄的全蛋液，烤箱提前预热至180度，将发酵好的面团放入中层，烤15分钟，烤好后取出晒凉;
第 6 步6.接下来制作馅料，鸡腿洗净去骨，再切成长条状，加入一个鸡蛋和一小袋炸鸡配料拌匀，腌制30分钟，放入油锅炸至金黄，黄瓜也洗净切片备用;
第 7 步7.餐包用割刀横向切一道口(如图);
第 8 步8.把切口处撑开，两边放黄瓜片，中间放炸好的鸡腿肉,再挤上沙拉酱就OK了。

收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/635069 特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）

香辣鸡腿堡

菜品特色

菜品禁忌

所需食材

所需调料

香辣鸡腿堡的做法

相关菜品

美食推荐

分类推荐

推荐标签