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山药羊排煲
菜品特色
纯粹是为了给屯了半年多的砂锅热身而做的一道菜啊菜品禁忌
所需食材
羊排(500克)；山药(500g)；胡萝卜(一根)；生姜；花椒；葱；盐；香菜所需调料
山药羊排煲的做法
市面上有两种山药，一种是炒菜用的，口感脆脆的，一种是炖汤用的口感面面的，买之前一定要问清楚- 第 1 步
1.1）新学的一招，羊肉冷水浸泡8小时，可以泡出血水，煮的时候撇沫就可以不用再换汤，而且真的不膻呢，但总结经验我发现下次泡的时候可以加一点盐和花椒，否则羊肉本身还是有点难入味
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