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茄子与猪肉的生姜酱油浇汁
菜品特色
这道茄子与猪肉的生姜酱油浇汁不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪肉 片（4人份）(100克); 茄子 (２个); 生姜 末(适量);干制鲣鱼(适量);小青葱(适量);盐; 胡椒 ; 小麦粉 ; 色拉油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的茄子与猪肉的生姜酱油浇汁吧。菜品禁忌
所需食材
猪肉片（4人份）(100克)；茄子(２个)；生姜末(适量)；干制鲣鱼(适量)；小青葱(适量)；盐；胡椒；小麦粉；色拉油所需调料
茄子与猪肉的生姜酱油浇汁的做法
- 第 1 步
1.将茄子纵向切成两半，并在上面用刀切出纹理 - 第 2 步
2.在苹底锅内加入稍多一些的油，将茄子煎熟 - 第 3 步
3.另取一平底锅加入油，放入猪肉片煸炒至熟 - 第 4 步
4.茄子煎透后取出盛入盘中，放上炒熟的肉片
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