基围虾面疙瘩

分类：水煮面疙瘩功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这是一款北方人的饮食，很容易做，好吃看得见。

菜品禁忌

所需食材

面粉；生菜；鸡蛋；西红柿；酱油。；少许味精；盐；水煮熟基围虾；麻油；橄榄油；小葱。

所需调料

基围虾面疙瘩的做法

往锅中拨疙瘩时，记得先拨大疙瘩，后面拨小疙瘩，这样有个先煮后煮的时差，最后才一起熟。

第 1 步1.鸡蛋打碗里搅匀，生菜洗后切碎，西红柿切小丁，小葱切碎，面粉放碗里，锅里烧水，
第 2 步2.水开后端面粉碗，往碗里加冷水少许用筷子搅，起面疙瘩就往锅里拨，再加少许水用筷子搅起疙瘩在网锅里拨，以此类做到
第 3 步3.碗中面粉做完，往锅中放西红柿丁，生菜碎，把锅里搅拌下，开锅淋蛋液，加盐，少许味精，
第 4 步4.加酱油，淋上少许麻油，少许橄榄油，放小葱花就可称碗中，摆上基围虾就可以了。

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基围虾面疙瘩

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