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爽口蔬菜匯
菜品特色
这道爽口蔬菜匯不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由粉丝; 香菇 ;青、 红椒 ; 酸菜 ; 胡萝卜 ; 金针菇 ;上海青; 大蒜 ;香菌 辣酱 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的爽口蔬菜匯吧。菜品禁忌
所需食材
粉丝；香菇；青、红椒；酸菜；胡萝卜；金针菇；上海青；大蒜；香菌辣酱所需调料
爽口蔬菜匯的做法
多种蔬菜搭配爽口又可均衡营养，配上香菌辣酱爆炒出喷香的感觉，可以满足盒饭的色香味需要。- 第 1 步
1.粉丝、香菇清水泡开（咱昨夜里泡的，早上做了带午餐盒饭）
- 第 2 步
2.青红椒，上海青，酸菜，香菇，胡萝卜切丝，大蒜切粒。
- 第 3 步
3.油锅烧热，下蒜粒，爆香，下香菇丝，翻炒，下胡萝卜丝，翻炒，下椒丝，翻炒，下盐，舀一匙香菌辣酱，爆香出锅，备用。
- 第 4 步
4.锅热下油，下金针菇，翻炒几下，出锅备用。
- 第 5 步
5.锅热下油，下酸菜，翻炒半干香，下上海青，翻炒几下，出锅备用。
- 第 6 步
6.锅热下油，下沥干的粉丝，翻炒，洒点小水，翻炒，下之前炒好备用的菜，翻炒，下盐，翻炒，继续翻炒，香味四溢，锅底干香出现时起锅装盘，上桌咯！
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