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猪肉虾仁小馄饨
菜品特色
这道猪肉虾仁小馄饨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (250g); 虾仁 (150g); 鸡蛋 (1只);葱(适量);姜(适量); 五香粉 (适量);盐(适量); 香油 (适量);面(300g);水(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的猪肉虾仁小馄饨吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(250g)；虾仁(150g)；鸡蛋(1只)；葱(适量)；姜(适量)；五香粉(适量)；盐(适量)；香油(适量)；面(300g)；水(适量)所需调料
猪肉虾仁小馄饨的做法
- 第 1 步
1.和面，当一点点盐，水大概是一半面的量，分次放入，面比较硬点好！盖湿布。 - 第 2 步
2.虾仁去虾线压成虾泥，葱末，姜末，些许老抽，盐，香油，五香粉和猪肉顺着一个方向搅匀，大概3分钟吧！能上劲！ - 第 3 步
3.大概半个小时后，面拿出撮成条，切成宽3厘米，长6厘米，厚2.3厘米的剂子！顺着长度擀开，成长扁片，注意放面或者淀粉，防止粘案板。觉得大小厚度合适了，切成方正馄饨皮！ - 第 4 步
4.一颗鸡蛋，放几滴料酒。锅里刷层油，转小火，倒入鸡蛋，蛋液转匀。起泡后取出，注意不要弄破，切成丝。 - 第 5 步
5.看图，应该明白！ - 第 6 步
6.坐锅水开后放入馄饨，碗里放入紫菜和虾米，待水开后舀出一勺泡开紫菜，开两三分钟，捞出馄饨和适量汤，放上香菜，鸡蛋饼丝。 - 第 7 步
7.根据口味放入盐，香油，味精。
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