水晶白菜
菜品特色
好看好吃又简单易做,大家应该会喜欢这样的菜吧.菜品禁忌
所需食材
白菜(1颗)；花椒(1小把)；白糖(适量)；白醋(适量)；鸡精(适量)；枸杞子(少许)所需调料
水晶白菜的做法
适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.- 第 1 步
1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜). - 第 2 步
2.将白菜帮斜45度切成小块. - 第 3 步
3.锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中. - 第 4 步
4.白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀. - 第 5 步
5.烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转小. - 第 6 步
6.大烧到油冒烟,待会浇在白菜上. - 第 7 步
7.把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.
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