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糖醋里脊
菜品特色
这道糖醋里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪 里脊 肉;醋; 淀粉 ; 蛋清 ; 番茄酱 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋里脊吧。菜品禁忌
所需食材
猪里脊肉；醋；淀粉；蛋清；番茄酱；白糖所需调料
糖醋里脊的做法
- 第 1 步
1.将肉洗净切成小手指醋的细条，然后放入少许盐、料酒调匀腌制一会，取一个小碗里面倒入醋、白糖、食盐、淀粉加水调匀勾芡备用，再取一碗打入蛋清、淀粉加水调成糊状，将腌好的肉条放入挂糊，锅里放油，小火，放入肉条，一根一根放，成型后捞出，全炸完后，火开大，油热到八分的时候再次分两次放入肉条炸至金黄色即可。锅里留底油，放入番茄酱炒至出红油状态，搅匀倒入之前调的汁，最后倒入肉条，快速翻炒均匀即可，出锅前可撒些芝麻。
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