糖醋排骨

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分类：下饭菜荤菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

简单，美味，好吃不腻！

菜品禁忌

所需食材

排骨；芝麻；味精；大料；料酒；老抽；醋精；葱；姜；糖；盐

所需调料

糖醋排骨的做法

第 1 步1.锅内加水，把排骨焯一下，主要是把血水焯出来，再把排骨用凉水多清洗几次！
第 2 步2.锅内加水，加排骨，葱，姜，大料，炖煮！
第 3 步3.大火烧开后，炖煮15分钟即可，排骨捞出备用！！
第 4 步4.锅内加少许清水，加糖，小火慢慢熬！
第 5 步5.糖上色后，把排骨倒入，翻炒一会！
第 6 步6.加清水，和排骨持平即可！
第 7 步7.加料酒，老抽，醋精，盐，大火烧开后，改为中小火，继续炖煮！（可以尝尝味道，酸甜口味可以根据自己口味调整）
第 8 步8.直至汤汁剩余少许，大火收汁，即可！
第 9 步9.出锅啦！

该菜品最后更新于：2026-10-24

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