煎焗鱼头

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道煎焗鱼头不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鱼头（草鱼）(2个);葱段(少许); 料酒 (适量); 生抽 (适量);沙糖(适量);鸡粉(适量); 胡椒粉 (适量);羗片蒜蓉 (适量);开水(半碗); 生粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的煎焗鱼头吧。

菜品禁忌

所需食材

鱼头（草鱼）(2个)；葱段(少许)；料酒(适量)；生抽(适量)；沙糖(适量)；鸡粉(适量)；胡椒粉(适量)；羗片蒜蓉(适量)；开水(半碗)；生粉(适量)

所需调料

煎焗鱼头的做法

第 1 步1.将鱼头剁开小件并洗净鱼头沥干水（最好用厨纸抺干水份）
第 2 步2.平底炒锅放油爆香羗片，放入鱼头煎至两面金黄并加入小许料酒（转小火）。
第 3 步3.开水加入盐、糖、生抽、鸡粉、胡椒粉调浑成芡汁
第 4 步4.鱼头恢复大火加入号葱段和芡汁，汁水收干即可上碟

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