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酒窝面变成了铃铛花

分类:饺子 疙瘩汤 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

本是要做山西的酒窝面,因为酒窝面实际上比较难煮,要像煮饺子那样点两次水,虽然有咬劲,而阴差阳错的类似酒窝就像级了洁白可爱的铃铛花。哗哗溜溜的,真心好吃。

菜品禁忌

所需食材

面粉(150g);水(75ml);西红柿(1个);鸡蛋(1个);植物油(适量);土豆(1个)

所需调料

酒窝面变成了铃铛花的做法

这个面汤最好吃的地方是爽滑的面和香香的炸土豆。我们家的秘籍,再疙瘩汤或这种面汤端上桌前,放一羹匙炸的香香的土豆块!
  • 第 1 步1.面和水和好,醒了一会儿,这时准备菜吧。
  • 第 2 步2.土豆去皮切小方块,西红柿也切小块,照片误删了
  • 第 3 步3.擀成面饼,将近1厘米厚
  • 第 4 步4.切条,撒了面粉,怕沾
  • 第 5 步5.切粒。用面抖落抖落。
  • 第 6 步6.在筷子的头上,用手捏一下
  • 第 7 步7.洁白花朵一堆堆
  • 第 8 步8.相似这个小花朵可爱吧
  • 第 9 步9.热水煮
  • 第 10 步10.熟了捞出过凉水
  • 第 11 步11.先锅中放油,把土豆块炒至黄金色,盛出。
  • 第 12 步12.剩下的油直接炒西红柿
  • 第 13 步13.添汤
  • 第 14 步14.鸡蛋搅散,倒出蛋花,加盐、胡椒粉调味关火。
  • 第 15 步15.卤汤浇入盖了土豆块的做帽儿的铃铛花小面吧!
  • 第 16 步16.美味早餐来了!
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