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快捷腌豆角
菜品特色
这道快捷腌豆角不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆角 (1000克);干 辣椒 (30克); 生姜 (2个);盐(200克); 白酒 (20克)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的快捷腌豆角吧。菜品禁忌
所需食材
豆角(1000克)；干辣椒(30克)；生姜(2个)；盐(200克)；白酒(20克)所需调料
快捷腌豆角的做法
- 第 1 步
1.将豆角摘去两头清洗干净，放在太阳底下晒两个小时左右；中途不要忘了翻动几次 - 第 2 步
2.干辣椒洗净剪段。生姜洗净削皮剁碎。晾后的豆角在干净无油无水的砧板上，切成小段 - 第 3 步
3.准备一个干净无油的碗，放进切好的豆角，加进剁碎的辣椒生姜放在一起 - 第 4 步
4.豆角用细盐搓匀，可以除去残留农药 - 第 5 步
5.用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入白酒 - 第 6 步
6.准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。鹅卵石可以反复使用，用完洗净收好 - 第 7 步
7.在瓶口附上保鲜膜隔离空气，并拧紧盖子 - 第 8 步
8.准备一个大碗，将装有豆角的玻璃瓶倒扣在碗里。倒入适量水没过瓶盖，这样能更好的密封
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