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莲藕腔骨汤
菜品特色
这道莲藕腔骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由藕(2根); 腔骨 (2斤);姜(4片);水(3500ml);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的莲藕腔骨汤吧。菜品禁忌
所需食材
藕(2根)；腔骨(2斤)；姜(4片)；水(3500ml)；盐(适量)所需调料
莲藕腔骨汤的做法
- 第 1 步
1.腔骨洗净，清水浸泡一会儿后，冲干净;
- 第 2 步
2.将腔骨放入深一些的汤锅里，加适量水没过骨头;
- 第 3 步
3.盖盖后，中火加热汤锅;
- 第 4 步
4.锅里的水煮沸，腔骨的血沫子浮出来;
- 第 5 步
5.不关火，撇去浮沫;
- 第 6 步
6.关火，捞出腔骨;
- 第 7 步
7.去除血水沫的腔骨备用;
- 第 8 步
8.姜切片备用;
- 第 9 步
9.将锅冲洗干净，加入3500ml左右的水，煮开；
- 第 10 步
10.水开后，放入煮过水的腔骨;
- 第 11 步
11.加入姜片;
- 第 12 步
12.盖盖，煮沸后转小火继续煮30分钟；
- 第 13 步
13.将藕洗净;
- 第 14 步
14.去皮，去两端;
- 第 15 步
15.切滚刀块;
- 第 16 步
16.加入藕块继续煮30分钟，吃之前调入盐即可。
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