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尖椒土豆丝
菜品特色
家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！菜品禁忌
所需食材
土豆；尖椒；大蒜；葱；大料（八角）；海鲜酱油；鸡精；盐；油所需调料
尖椒土豆丝的做法
切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋- 第 1 步
1.土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份 - 第 2 步
2.大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料 - 第 3 步
3.下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色 - 第 4 步
4.尖椒切圈，下锅一起翻炒 - 第 5 步
5.加少许鸡精调味，出锅
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