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鲜笋烧鸡
菜品特色
这道鲜笋烧鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 (两只);鲜笋(适量); 冰糖 (少许); 白醋 ; 料酒 ; 老抽 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲜笋烧鸡吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿(两只)；鲜笋(适量)；冰糖(少许)；白醋；料酒；老抽所需调料
鲜笋烧鸡的做法
- 第 1 步
1.鲜笋洗净切块，放开水煮3分钟左右，焯水。鸡腿去骨去皮，切小块，放少许花椒油、香油、生粉腌制10-15分钟。 - 第 2 步
2.锅烧热后放油 - 第 3 步
3.油烧热后把腌好的鸡肉放进去翻炒，待肉稍微变色后倒入一点点白醋 - 第 4 步
4.接着放入烫好的笋块，加入少许料酒，翻炒片刻 - 第 5 步
5.加入适量的老抽，上点颜色 - 第 6 步
6.加入刚好没过肉的开水，放入冰糖，搅拌均匀 - 第 7 步
7.盖上锅盖，调文火，焖煮20分钟左右，待汤汁变得粘稠就可以起锅了 - 第 8 步
8.搭配上主食和汤品，美味的一餐就做好啦
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