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自制芒果冰激凌
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菜品特色
这道自制芒果冰激凌不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋黄 (3个); 细砂糖 (175g); 牛奶 (400ml);动物性淡 奶油 (250ml); 香草 精(2.5ml); 芒果 泥(280g); 柠檬 汁(25g);盐(少量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制芒果冰激凌吧。菜品禁忌
所需食材
蛋黄(3个)；细砂糖(175g)；牛奶(400ml)；动物性淡奶油(250ml)；香草精(2.5ml)；芒果泥(280g)；柠檬汁(25g)；盐(少量)所需调料
自制芒果冰激凌的做法
- 第 1 步
1.蛋黄、130克细砂糖、牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到液体受热后开始有沸腾的的趋势，立即离火！
- 第 2 步
2.芒果去皮、称重、榨汁，搅打成芒果泥，要多打一会哦，在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏一小时！ - 第 3 步
3.第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀！ - 第 4 步
4.搅拌以后的冰激凌液，放进冰箱冷冻。冰淇淋冷冻到开始结冰以后，取出来用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后每隔半个小时取出来搅打一次！
- 第 5 步
5.重复这个过程，搅打5次，再将冰激凌冻硬，冰激凌就做好了！！ - 第 6 步
6.成品 - 第 7 步
7.成品 - 第 8 步
8.上面放了扁桃仁碎、蓝莓酱、自己做的巧克力叶片！ - 第 9 步
9.成品 - 第 10 步
10.成品！
该菜品最后更新于：2026-06-17
收藏地址：https://lanyaa.com/zuofa/632715
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