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自制番茄酱
菜品特色
现在人们的饮食存在着很多不健康的东西，不是地沟油就是苏丹红，要么添加这个剂那么素什么的。昨天婆婆买了农家种的新鲜番茄纯天然的，看着很诱人，自己做点健康的东西吧。一般人做番茄酱用的是白糖我用的是怡口糖，家有糖友有忌口的，这样用怡口糖就没顾忌了。菜品禁忌
所需食材
新鲜番茄；白糖或怡口糖；白醋；食用油所需调料
自制番茄酱的做法
番茄酱熬至有点浓时只要加一点点淀粉，加太多冷却后会太浓了。- 第 1 步
1.新鲜番茄用开水焯一下。
- 第 2 步
2.剥去番茄皮，切半取蒂头。
- 第 3 步
3.用榨汁机打成糊
- 第 4 步
4.加入怡口糖，依个人口味，加入白米醋。
- 第 5 步
5.倒入食用油热，再倒入番茄汁，熬至起泡，说明水份收了，记得要搅拌。
- 第 6 步
6.加入少许生粉收汁，等酱冷却了装瓶储存。
- 第 7 步
7.这是我用番茄酱做的肉片，孩子们赞不绝口，酸酸甜甜的好下饭。
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