香蔥炒肉
菜品特色
这道香蔥炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由猪頸肉;香蔥; 大蒜 ;生姜; 番茄 醬; 黑胡椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香蔥炒肉吧。菜品禁忌
所需食材
豬頸肉；香蔥；大蒜；生薑；番茄醬；黑胡椒所需调料
香蔥炒肉的做法
火別太大要有耐心。記得關煤氣不要殺死自己。
- 第 1 步
1.肉外面差不多炒出脆殼再下糖，炒糖色令糖與蛋白質发生酯化反應。會更香。
- 第 2 步
2.肉快炒好的時候加入香蔥，撒黑胡椒。再用番茄醬擺盤。
- 第 3 步
3.別的好像沒什麼了。這個擺盤也有點奇怪...好像UFO要把肉吸走似的。
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