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尖椒肉丝
菜品特色
小新爱吃、我就做了菜品禁忌
所需食材
瘦肉(200g)；尖椒(5个)；葱(1根)；姜(1小块)；蒜(10瓣)；色拉油(1大勺)；淀粉(1大勺)；料酒(2大勺)；盐(适量)所需调料
尖椒肉丝的做法
- 第 1 步
1.猪瘦肉切丝 - 第 2 步
2.然后用淀粉、料酒、色拉油、盐进行腌制半小时 - 第 3 步
3.尖椒切丝 - 第 4 步
4.用个小碗把切好的葱姜蒜、盐、干姜面、花椒面、一点醋、一点酱油（普通酱油）装好备用！ - 第 5 步
5.锅里留油加热 - 第 6 步
6.油烧热之后加入腌制好的肉丝 - 第 7 步
7.煸炒至肉变色加入小碗里的调料，碗底的遗留调料可以用水涮一下也倒到锅里，这个步骤时间稍微长一点，可以入味 - 第 8 步
8.然后加入尖椒丝煸炒 - 第 9 步
9.出锅 - 第 10 步
10.装盘
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