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凉拌蒜泥鸡蛋
菜品特色
鸡蛋的功效：性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。 最近天气闷热的难受呀，也没什么胃口，就做了一道超简单的凉拌鸡蛋，对付晚餐。。菜品禁忌
所需食材
煮熟的山鸡蛋(6个)；蒜瓣(几粒)；盐(适量)；香油(适量)；水(适量)所需调料
凉拌蒜泥鸡蛋的做法
- 第 1 步
1.煮熟的山鸡蛋，蒜瓣备好。 - 第 2 步
2.把蒜瓣剥开皮，倒进蒜臼中，加入盐，捣成蒜泥。 - 第 3 步
3.加入适量的水，香油，搅拌均匀。 - 第 4 步
4.山鸡蛋剥开壳。 - 第 5 步
5.切成一块一块的。 - 第 6 步
6.摆在盘子里，然后浇上蒜汁，就好了。
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