水煮牛肉
菜品特色
这道水煮牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (200g); 豆芽 (150g); 香菜 (适量); 豆瓣酱 (适量); 生姜 (少量); 大蒜 (少量); 辣椒 (少量);油(适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的水煮牛肉吧。菜品禁忌
所需食材
牛肉(200g)；豆芽(150g)；香菜(适量)；豆瓣酱(适量)；生姜(少量)；大蒜(少量)；辣椒(少量)；油(适量)；盐(适量)所需调料
水煮牛肉的做法
牛肉要切薄片，不能煮太久。- 第 1 步
1.锅中倒入适量的油，小火，放入花椒，再放入大蒜，生姜，辣椒炒一下 - 第 2 步
2.放入豆瓣酱，用小火炒就行了，火大了容易炒糊 - 第 3 步
3.倒入提前烧好的热水（省去烧水的时间） - 第 4 步
4.放入牛肉，速度要快点，且不能一起倒下去 - 第 5 步
5.牛肉放入一分钟后可以放入豆芽，并让其泡在汤中，煮两分钟后放适量盐和鸡精 - 第 6 步
6.起锅，起锅时先把豆芽用筷子夹起来，然后再把剩下的牛肉和汤汁倒入碗中盖在上面 - 第 7 步
7.最后撒上一点香菜点缀一下
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