裱花蛋糕

分类：蛋糕烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道裱花蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡蛋 (5个);低筋面粉 (95g);糖(30g);水(40ml);油(40ml);淡奶油 (600g);速溶咖啡 (1包)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的裱花蛋糕吧。

菜品禁忌

所需食材

鸡蛋(5个)；低筋面粉(95g)；糖(30g)；水(40ml)；油(40ml)；淡奶油(600g)；速溶咖啡(1包)

所需调料

裱花蛋糕的做法

第 1 步1.先做蛋糕胚1。蛋黄蛋清分离2。在蛋黄中分批加水，糖，油，搅拌均匀3。低粉分三次筛入蛋黄糊，拌匀4。蛋清打到硬性发泡5。蛋黄糊和蛋清拌匀6。175度50分钟
第 2 步2.裱花1。淡奶油加糖，坐冰打发2。抹平，裱白色部分3。淡奶油加入咖啡4。裱咖啡色部分

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