清蒸大闸蟹
菜品特色
这道清蒸大闸蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由阳澄湖 大闸蟹 (3只);姜(少许);糖(一小勺); 生抽 (一小勺);醋(一小勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸大闸蟹吧。菜品禁忌
所需食材
阳澄湖大闸蟹(3只)；姜(少许)；糖(一小勺)；生抽(一小勺)；醋(一小勺)所需调料
清蒸大闸蟹的做法
- 第 1 步
1.预处理大闸蟹，将蟹蟹放入清水中，放入少许盐，料酒，除腥。让蟹蟹吐泡泡约30分钟，将秽物吐净 - 第 2 步
2.用小刷子把表面的泥沙清洗掉，架上蒸锅 - 第 3 步
3.姜放在蒸锅里除腥，水沸腾后，大火蒸15-20分钟 - 第 4 步
4.蘸料的配方：生抽，醋，糖是1：1：1，姜切末放入。
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