红焖羊排
菜品特色
这道红焖羊排不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 羊排 (1000g); 胡萝卜 (一根);葱(半根);姜(几片);蒜(几个);盐; 白糖 ;红 辣椒 ; 八角 ; 山楂 干; 老抽 ; 生抽 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红焖羊排吧。菜品禁忌
所需食材
羊排(1000g)；胡萝卜(一根)；葱(半根)；姜(几片)；蒜(几个)；盐；白糖；红辣椒；八角；山楂干；老抽；生抽；料酒所需调料
红焖羊排的做法
- 第 1 步
1.切成小段的羊排冷水下锅，水开撇去浮沫，捞出羊排沥干水。 - 第 2 步
2.葱姜蒜切片备用，辣椒，山楂，八角备用 - 第 3 步
3.胡萝卜切滚刀块备用 - 第 4 步
4.羊排趁热加入适量老抽，料酒，盐少许，加葱姜蒜等调料，拌匀腌制20分钟。 - 第 5 步
5.冷油加白糖适量，糖呈金黄色倒入羊排，大火翻炒5分钟，加生抽，料酒，盐少许。最后倒开水两杯，倒入高压锅。 - 第 6 步
6.高压锅焖15分钟，放气后倒入胡萝卜，大火焖5分钟，出锅即可。
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