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烩南瓜
菜品特色
南瓜性温，具有预防高血压、防癌、养肝健肾、促进消化之功效，肥胖者和中老年人尤其适合。菜品禁忌
所需食材
南瓜(400g)；色拉油(1汤勺)；盐(适量)；蚝油(适量)；蒜片(适量)；葱节(适量)；水(适量)；白胡椒粉(少许)所需调料
烩南瓜的做法
一般人皆可食用，但患有黄疸者应少食用南瓜。- 第 1 步
1.南瓜削皮洗净切片备用，再切一些蒜片和葱节。 - 第 2 步
2.锅中油热后将蒜片爆香。 - 第 3 步
3.加入南瓜炒片刻加水，水没过南瓜，盖上锅盖焖至南瓜软烂。 - 第 4 步
4.加盐和蚝油调味，撒上葱节和白胡椒粉即可。
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