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滑溜鸡腿配炖茄子
菜品特色
这道滑溜鸡腿配炖茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡腿 肉(2个); 茄子 (1条); 青椒 (1个);葱姜蒜(若干)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的滑溜鸡腿配炖茄子吧。菜品禁忌
所需食材
鸡腿肉(2个)；茄子(1条)；青椒(1个)；葱姜蒜(若干)所需调料
滑溜鸡腿配炖茄子的做法
- 第 1 步
1.处理鸡腿肉 剔骨 切去鸡皮 斩小块备用 需要放料酒 蚝油 姜粉 生粉和胡椒少许腌制一刻钟 - 第 2 步
2.茄子切成块 放微波炉加热几分钟 去除水分 可以让茄子更入味且不吸油 - 第 3 步
3.准备配料 大块蒜粒和青椒块 小葱切长段 - 第 4 步
4.小火煎葱 出香味时 捞出葱段 改大火爆炒鸡腿肉至七成熟 放入蒜粒青椒和茄子 翻炒均匀 加少许水 中火焖至水稍干 放酱油和白糖调味 洒些盐 即可出锅
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