新疆羊肉串
菜品特色
这道新疆羊肉串不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊腿肉(300克（大约吧）); 料酒 (适量);盐(适量); 酱油 (适量); 胡椒粉 (适量);油(适量);蘸料：; 孜然 粉(适量); 辣椒粉 (适量);白 芝麻 酱油 (适量); 老抽 (适量);干辣椒(适量); 花生油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的新疆羊肉串吧。菜品禁忌
所需食材
羊腿肉(300克（大约吧）)；料酒(适量)；盐(适量)；酱油(适量)；胡椒粉(适量)；油(适量)；蘸料：；孜然粉(适量)；辣椒粉(适量)；白芝麻酱油(适量)；老抽(适量)；干辣椒(适量)；花生油(适量)所需调料
新疆羊肉串的做法
- 第 1 步
1.羊腿肉去筋膜洗干净； - 第 2 步
2.切成大小适中的肉块； - 第 3 步
3.装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上； - 第 4 步
4.制作前淋入适量油； - 第 5 步
5.拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油； - 第 6 步
6.将羊肉穿在竹签上； - 第 7 步
7.空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟； - 第 8 步
8.中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧。
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