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腊肠炒甜豆

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

有一次宝贝的姥姥炒的,宝贝特别爱吃,自己吃了半盘,所以今天也做了一次!

菜品禁忌

所需食材

甜豆(一盘);腊肠(半根);葱(适量);盐(适量);糖(适量);鸡精(适量)

所需调料

腊肠炒甜豆的做法

1.甜豆焯水的时候水大滚倒进去,大概15到20秒就可以了,时间久了就不脆了2.腊肠要出锅的时候放进去炒一下就行,因为腊肠本来就咸,而且吸盐。
  • 第 1 步1.甜豆去筋洗净,腊肠切片,葱切段。
  • 第 2 步2.锅里烧开水,甜豆下锅焯水,大概15到20秒,可以保持甜豆的脆感。
  • 第 3 步3.锅内放油,先把腊肠炒一下,腊肠的白色部分变得半透明即可,盛到盘子。
  • 第 4 步4.锅里炒过香肠的油放葱炒出香味,放甜豆,盐,鸡精,白糖,糖可以比平常炒菜多一点。
  • 第 5 步5.翻炒后,大致等甜豆熟,然后放入炒过的腊肠,翻炒几下出锅!很简单吧!
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