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咖喱大闸蟹

分类:海鲜 咖喱 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道咖喱大闸蟹不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大闸蟹 (2只400g);油咖喱(2勺); 大葱 (半根); 姜片 (5片左右)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的咖喱大闸蟹吧。

菜品禁忌

所需食材

大闸蟹(2只400g);油咖喱(2勺);大葱(半根);姜片(5片左右)

所需调料

咖喱大闸蟹的做法

  • 第 1 步1.把绳子解开,清水浸泡几次吐脏东西,对半切开,把壳揭开,肺去除,小毛刷仔细清洗,注意不要把黄弄掉了
  • 第 2 步2.毛爪不易清洗,切下来单独蒸着吃
  • 第 3 步3.清洗完毕,控干水待用
  • 第 4 步4.油热,把葱姜红椒炒香,放螃蟹翻炒,放料酒一小勺,油咖喱,盐少许,白糖一点点提鲜,翻炒片刻,放一饭碗水,盖盖大火闷干,翻炒几下出锅。
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